题目

以下关于餐箱清洁消毒说法正确的是A. 应使用安全无毒的配送箱，餐箱应当保持卫生，并每日清洁、消毒B. 如遇餐品倾洒，为了快速配送，可以暂时不进行处理C. 如遇餐品倾洒，需及时处理餐品并清洁餐箱D. 配送箱无需每日清洁，偶尔擦拭即可

以下关于餐箱清洁消毒说法正确的是

A. 应使用安全无毒的配送箱，餐箱应当保持卫生，并每日清洁、消毒

B. 如遇餐品倾洒，为了快速配送，可以暂时不进行处理

C. 如遇餐品倾洒，需及时处理餐品并清洁餐箱

D. 配送箱无需每日清洁，偶尔擦拭即可

题目解答

答案

AC
A. 应使用安全无毒的配送箱，餐箱应当保持卫生，并每日清洁、消毒
C. 如遇餐品倾洒，需及时处理餐品并清洁餐箱

解析

餐箱的清洁和消毒是确保食品安全的重要环节。安全无毒的配送箱是基本要求，每日清洁消毒可以防止细菌滋生。遇到餐品倾洒时，及时处理餐品并清洁餐箱是必要的，以避免交叉污染。偶尔擦拭不足以保证卫生，因此每日清洁是必要的。