题目
( )HACCP体系是 。A. 一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系B. 一种产品检验方法C. 一种各行业通用的质量管理体系D. 针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
( )HACCP体系是 。
A. 一种不依赖其它规范的单独存在的孤立体系
B. 一种产品检验方法
C. 一种各行业通用的质量管理体系
D. 针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
题目解答
答案
D. 针对食品相关企业的一套食品安全预防性体系
解析
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points)体系是一种食品安全管理方法,它通过识别、评估和控制食品生产过程中的潜在危害,确保食品的安全性。HACCP体系并不是一个孤立的体系,它需要与其它规范和标准相结合,如GMP(良好操作规范)和SSOP(卫生标准操作程序)。HACCP体系也不是一种产品检验方法,而是通过预防性控制措施来确保食品安全。HACCP体系主要应用于食品相关企业,而不是各行业通用的质量管理体系。