题目
学校食堂贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的()等内容。A. 名称B. 生产日期或者生产批号C. 保质期D. 生产者名称以及联系方式
学校食堂贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的()等内容。
A. 名称
B. 生产日期或者生产批号
C. 保质期
D. 生产者名称以及联系方式
题目解答
答案
ABCD
A. 名称
B. 生产日期或者生产批号
C. 保质期
D. 生产者名称以及联系方式
A. 名称
B. 生产日期或者生产批号
C. 保质期
D. 生产者名称以及联系方式
解析
本题考查散装食品贮存的标签标识要求,核心在于掌握《食品安全法》中关于散装食品贮存位置必须标明的内容。关键点包括:
- 散装食品的定义:无预包装的食品,需通过标签明确信息。
- 法规要求:贮存位置需标明食品名称、生产日期或批号、保质期、生产者名称及联系方式,确保可追溯性和安全性。
根据《食品安全法》第六十八条规定,贮存散装食品时,应在容器或贮存位置标明以下内容:
- 名称(A):明确食品种类,避免混淆。
- 生产日期或生产批号(B):判断食品新鲜度,便于追溯。
- 保质期(C):防止使用过期食品,确保食用安全。
- 生产者名称及联系方式(D):明确责任主体,方便问题追查。
关键逻辑:四个选项共同构成散装食品贮存的必要信息,缺一不可。