患者“呼出气体呈烂苹果味”,收集此资料的方法属于A. 视觉观察法B. 触觉观察法C. 听觉观察法D. 嗅觉观察法E. 味觉观察法

患者“呼出气体呈烂苹果味”是通过嗅觉来判断的。嗅觉观察法是通过嗅觉来感知患者体味、呼吸气味等，以判断患者的健康状况。烂苹果味通常与糖尿病酮症酸中毒有关，是通过嗅觉观察法来收集的资料。