下列对食品安全认识正确的是（）A. 含有添加剂的食品一定不安全B. 纯天然食品一定安全C. “食品安全”的概念是相对的D. 食物的颜色越鲜亮就越安全

本题考查对食品安全概念的理解。关键在于明确食品安全的相对性，即食品是否安全取决于食用量、个人体质、食用方式等多方面因素，而非绝对化判断。需识别选项中绝对化表述的错误，如“一定”“越……越……”等。

选项分析

A. 含有添加剂的食品一定不安全

错误。食品添加剂在规定范围内使用是安全的，例如防腐剂、色素等。“一定”过于绝对，未考虑合理使用范围。

B. 纯天然食品一定安全

错误。天然食品可能含天然毒素（如某些蘑菇）或受污染（如重金属），“一定”忽略了潜在风险。

C. “食品安全”的概念是相对的

正确。食品安全需结合食用量、体质等因素。例如，高蛋白食物对多数人安全，但肾病患者需限制摄入，体现相对性。

D. 食物的颜色越鲜亮就越安全

错误。颜色鲜亮可能由人工色素或变质引起，“越……越……”强加因果关系，未考虑实际安全性。