9,学校食堂中造成交叉污染的常见因素有A. 生,熟食品混存混放B. 熟食品加工工用具及盛装容器混用C. 接触直接入口食品的工具,容器使用前未清洗并消毒

交叉污染是指在食品处理过程中，有害微生物或化学物质从一种食品或表面转移到另一种食品或表面的过程。在食堂中，交叉污染的常见因素包括生熟食品的混存混放、熟食品加工工用具及盛装容器的混用，以及接触直接入口食品的工具和容器在使用前未进行清洗和消毒。这些因素都可能导致食品受到污染，从而影响食品安全。