从业人员在食品处理区内不可戴戒指、耳环和项链，可以穿工作服进厕所A. 正确B. 错误

本题考查食品处理区从业人员的卫生规范，需明确两个关键点：

1. 首饰佩戴规定：食品处理区内禁止佩戴可能污染食品或脱落的物品（如戒指、耳环、项链）。
2. 工作服使用规范：工作服是食品处理区的必要防护装备，但进入厕所时需脱下工作服，避免污染。

第（1）题

第一部分：不可戴戒指、耳环和项链

正确。食品处理区要求从业人员保持个人卫生，避免首饰脱落或刮伤食品，因此禁止佩戴此类物品。

第二部分：可以穿工作服进厕所

错误。工作服是食品处理区的专用防护装备，进入厕所时可能接触不洁净环境，需脱下工作服，防止污染。因此“可以穿工作服进厕所”的说法违反卫生规范。