题目

10,食品经干燥后就可以长期存放,干燥的主要目的是:A. 杀菌B. 灭酶C. 降低水分活度D. 护色

10,食品经干燥后就可以长期存放,干燥的主要目的是:

A. 杀菌

B. 灭酶

C. 降低水分活度

D. 护色

题目解答

答案

C. 降低水分活度