被人们称'液体面包'的酒是()。A. 黄酒●)B. 啤酒C. 葡萄酒

考查要点：本题主要考查学生对不同酒类特点及文化常识的了解，需要结合酒类的原料、历史背景及文化象征进行判断。

解题核心：“液体面包”这一称号的关键在于原料与功能的关联。啤酒、黄酒、葡萄酒的原料分别为谷物、谷物、水果，而“面包”作为谷物制品，与原料为谷物的酒类更相关。进一步结合历史背景，啤酒在古代常作为重要营养来源，与面包类似，因此得名。

1. 分析选项原料：

   • 啤酒：主要原料为大麦、小麦等谷物，需经过发芽、糖化等工艺。
   • 黄酒：原料为糯米、大米等谷物，但制作工艺与啤酒不同。
   • 葡萄酒：原料为葡萄果实，与谷物无关。

2. 关联“液体面包”含义：

   • “面包”是谷物加工品，因此“液体面包”应指向以谷物为原料的酒类。
   • 啤酒在古代欧洲常作为日常饮品，提供热量和营养，与面包类似，故得此称号。

3. 排除干扰项：

   • 葡萄酒原料为水果，与谷物无关，排除C。
   • 虽然黄酒也用谷物，但“液体面包”特指啤酒这一国际通用说法，排除A。