40.(判断题)测定食品中汞、砷、铅等元素的含量最好采用干法灰化处理。-|||-A 对-|||-B 错

干法灰化处理是一种用于样品预处理的方法，通过高温燃烧样品，使有机物分解，留下无机残渣。这种方法适用于测定食品中汞、砷、铅等元素的含量，因为这些元素在高温下不会挥发，从而可以准确地测定其含量。