留样食品应在冷藏条件下存放()小时以上?A. 12B. 24C. 36D. 48E. 72

留样食品是指餐饮服务提供者为了确保食品安全，按照规定留取的食品样本。留样食品需要在冷藏条件下存放，以确保其在规定时间内不会变质。根据食品安全管理规定，留样食品应在冷藏条件下存放48小时以上，以便在发生食品安全事故时，可以进行追溯和调查。