全部以大米为原料是（ ）。A. 特型B. 米香型C. 豉香型。

全部以大米为原料的白酒类型包括特型、米香型和豉香型。特型白酒以大米为原料，采用小曲或大曲发酵，具有独特的风味。米香型白酒以大米为原料，采用小曲发酵，具有米香浓郁的特点。豉香型白酒以大米为原料，采用小曲发酵，具有豉香浓郁的特点。