评价食物营养价值的方法有A. 食物营养成分分析法B. 计算营养素密度及营养质量指数C. 食物利用率D. 食物的血糖生成指数E. 食物的抗氧化能力

评价食物营养价值的方法包括对食物的营养成分进行分析，计算营养素密度及营养质量指数，评估食物的血糖生成指数，以及考虑食物的抗氧化能力。这些方法从不同角度评估食物的营养价值，帮助人们选择更健康的食物。