被人们称'液体面包'A. 黄酒B. 啤酒C. 葡萄酒

本题考查对酒类文化常识的了解，特别是对“液体面包”这一别称的掌握。关键点在于理解“液体面包”这一比喻的来源：啤酒的主要原料是谷物（如大麦、小麦），其发酵过程与面包的制作原理有相似之处，且啤酒在古代常作为重要营养来源，因此得名。

“液体面包”这一称呼最早来源于欧洲中世纪。当时，面包是人们的主要食物，而啤酒作为发酵谷物制成的饮品，含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质，能够提供能量和营养，与面包的功用相似。此外，啤酒的制作原料（谷物）与面包的主要原料相同，因此被形象地称为“液体面包”。

• 黄酒和葡萄酒的制作原料分别是糯米/大米和葡萄，与面包的关联性较弱，因此不符合题意。