小曲清香型白酒以重庆江津白酒为例，发酵周期短，一般为（）天。A. 4B. 5C. 6D. 7

小曲清香型白酒的发酵周期较短，重庆江津白酒作为小曲清香型白酒的代表，其发酵周期一般为5天。发酵周期的长短直接影响到酒的风味和品质，较短的发酵周期有利于保持酒的清香和纯净。