题目
在水产品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是( ),培养的时间是( )。A. (27±1)℃;(36±2)hB. (42±1)℃;(52±2)hC. (48±1)℃;(58±2)hD. (30±1)℃;(72±3)h
在水产品中菌落总数的检验过程中,检样在培养基上混匀后,培养的温度是( ),培养的时间是( )。
A. (27±1)℃;(36±2)h
B. (42±1)℃;(52±2)h
C. (48±1)℃;(58±2)h
D. (30±1)℃;(72±3)h
题目解答
答案
D. (30±1)℃;(72±3)h
解析
菌落总数的检验是微生物学中常用的一种方法，用于评估食品中的细菌数量。在水产品中进行菌落总数的检验时，需要将检样在培养基上混匀后，在特定的温度和时间内进行培养。根据标准操作程序，培养的温度和时间需要严格控制，以确保结果的准确性和可重复性。在本题中，根据标准操作程序，培养的温度是(30±1)℃，培养的时间是(72±3)h。