《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求食品企业落实的“三项措施”么？（）A. 原料查验B. 食品安全日管控C. 食品安全风险周排查D. 食品安全月调度

本题考查对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中“三项措施”的具体内容的掌握。核心思路是明确“日管控、周排查、月调度”三个关键环节，需区分日常管理措施与题目中规定的特定要求。

选项分析

选项B：食品安全日管控

日管控要求企业每日检查食品安全状况，及时发现并解决问题，是落实主体责任的基础性措施。

选项C：食品安全风险周排查

周排查要求每周分析研判风险隐患，形成风险清单，属于系统性风险防控的重要环节。

选项D：食品安全月调度

月调度要求每月对食品安全工作进行总结和计划，强化企业主体责任的长期性、持续性。

选项A：原料查验

原料查验是企业日常生产管理的基础操作，但并非《规定》中明确的“三项措施”之一，属于更基础的环节。