12.下列关于过期食品处置措施正确的是（）A. 尽快使用B. 降价销售C. 禁止使用D. 混合使用

步骤 1：理解过期食品的定义
过期食品是指超过其保质期的食品，保质期是指在规定的储存条件下，食品能够保持其品质和安全性的期限。
步骤 2：分析选项
A、尽快使用：过期食品可能已经变质，食用后可能对健康造成危害，因此不能尽快使用。
B、降价销售：过期食品可能已经变质，即使降价销售，也不能保证其安全性，因此不能降价销售。
C、禁止使用：过期食品可能已经变质，食用后可能对健康造成危害，因此应该禁止使用。
D、混合使用：过期食品可能已经变质，与未过期食品混合使用，可能会影响未过期食品的安全性，因此不能混合使用。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，正确答案是C，禁止使用。