题目
下列食物未煮熟煮透容易中毒的是A. 绿豆B. 荷兰豆C. 豌豆D. 四季豆E. 赤豆
下列食物未煮熟煮透容易中毒的是
A. 绿豆
B. 荷兰豆
C. 豌豆
D. 四季豆
E. 赤豆
题目解答
答案
D. 四季豆
解析
步骤 1：了解四季豆的特性
四季豆含有皂素和血球凝集素，这两种物质在未煮熟煮透的情况下，会对人体产生毒性，导致中毒。
步骤 2：排除其他选项
A.绿豆、B.荷兰豆、C.豌豆、E.赤豆在煮熟煮透后，不会产生毒性，因此不会导致中毒。
步骤 3：确定正确答案
D.四季豆是唯一在未煮熟煮透的情况下容易导致中毒的食物。
四季豆含有皂素和血球凝集素，这两种物质在未煮熟煮透的情况下，会对人体产生毒性，导致中毒。
步骤 2：排除其他选项
A.绿豆、B.荷兰豆、C.豌豆、E.赤豆在煮熟煮透后，不会产生毒性，因此不会导致中毒。
步骤 3：确定正确答案
D.四季豆是唯一在未煮熟煮透的情况下容易导致中毒的食物。