5. 引起食物中毒是由于食用了：A. 正常数量可食状态的有毒食物B. 动物性食物C. 有毒食物D. 腐败变质的食物

步骤 1：定义食物中毒
食物中毒是指食用了被致病菌或毒素污染的食品，被有毒化学品污染的食品，或食品本身含有有毒成分而引起的急性疾病。
步骤 2：分析选项
A. 正常数量可食状态的有毒食物：这可能引起食物中毒，但不是所有食物中毒都是由这种食物引起的。
B. 动物性食物：这可能含有致病菌或毒素，但不是所有食物中毒都是由动物性食物引起的。
C. 有毒食物：这直接导致食物中毒，因为有毒食物本身含有致病菌或毒素。
D. 腐败变质的食物：这可能引起食物中毒，但不是所有食物中毒都是由腐败变质的食物引起的。
步骤 3：选择正确答案
根据定义，食物中毒是由食用了有毒食物引起的，因此正确答案是 C。