非传统食品安全风险发生的主要原因是食品生产经营者诚信道德缺失、盲目追求经济利益、市场竞争机制相对不健全等因素，由于发生的随机性较大，防控难度大，因此不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防。A. 对B. 错

考查要点：本题主要考查对非传统食品安全风险防控措施的理解，特别是对“随机性大是否意味着无法制定防护计划”的辨析能力。

核心思路：题目中的结论认为“由于随机性大，不能通过制定专门的食品防护计划进行预测和预防”，需判断该逻辑是否成立。关键点在于：

1. 随机性与防控措施的关系：随机性高并不意味着完全不可预测，现代风险管理强调通过动态、多层次的防护计划降低风险。
2. 防护计划的作用：即使风险具有随机性，制定防护计划仍是必要手段（如加强监测、提升道德约束、优化市场机制等），而非“无法制定”。

逻辑拆解：
题目将“随机性大、防控难度大”与“无法制定防护计划”直接等同，存在因果关系错误。

• 随机性大：非传统风险的发生可能具有偶然性，但可通过风险评估、应急预案等手段减少损失。
• 防控难度大：需通过技术手段、法律约束、道德引导等综合措施应对，而非放弃制定计划。

结论：题目中的因果推论不成立，因此原命题错误。