食品安全工作实行哪些原则？（）A. 预防为主B. 风险管理C. 社会共治D. 全程控制

食品安全工作实行的原则包括预防为主、风险管理、社会共治和全程控制。这些原则旨在确保食品从生产到消费的每一个环节都符合安全标准，从而保护公众健康。