食品质量的特性有( )A. 经济特性B. 商业特性C. 安全特性D. 美学特性

食品质量的特性包括经济特性、商业特性、安全特性和美学特性。经济特性指的是食品的成本和价格；商业特性指的是食品的市场接受度和销售情况；安全特性指的是食品的安全性，包括无毒、无害、符合卫生标准等；美学特性指的是食品的外观、口感、香气等感官特性。