按来源分食品添加剂可以分为()和()两大类。天然食品添加剂又分为由()和()由两种.A. 动植物提取制得B. 天然食品添加剂C. 由发酵或酶法的生物技术方法制得;D. 人工化学合成品E. 人工合成天然等同物F. 一般化学合成品

本题主要考察食品添加剂按来源的分类知识。

第一问：按来源分食品添加剂的的两大类

食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成品两大类，对应选项B（天然食品添加剂）和D（人工化学合成品）。

第二问：天然食品添加剂的两种细分

天然食品添加剂又可细分为两类：

1. 动植物提取制得：直接从动植物中提取的添加剂，对应与天然相同，对应选项A；
2. 由发酵或酶法的生物技术方法制得：通过生物技术（如发酵、酶工程）生产的微生物发酵或酶催化获得，本质仍为天然成分，对应选项C。