题目
作为食品防腐剂,应具备哪些条件 ()A. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。B. 在低浓度下仍有抑菌作用。C. 本身无刺激性气味和异味。D. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。E. 价格合理,使用方便。
作为食品防腐剂,应具备哪些条件 ()
A. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。
B. 在低浓度下仍有抑菌作用。
C. 本身无刺激性气味和异味。
D. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。
E. 价格合理,使用方便。
题目解答
答案
ABCDE
A. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。
B. 在低浓度下仍有抑菌作用。
C. 本身无刺激性气味和异味。
D. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。
E. 价格合理,使用方便。
A. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。
B. 在低浓度下仍有抑菌作用。
C. 本身无刺激性气味和异味。
D. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。
E. 价格合理,使用方便。
解析
食品防腐剂是用于防止食品腐败变质的化学物质。为了确保食品的安全性和有效性,食品防腐剂应满足以下条件:
1. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。
2. 在低浓度下仍有抑菌作用。
3. 本身无刺激性气味和异味。
4. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。
5. 价格合理,使用方便。
1. 使用及分解后无毒,性质稳定,在一定时期内有效。
2. 在低浓度下仍有抑菌作用。
3. 本身无刺激性气味和异味。
4. 不应影响人的机体代谢,也不应影响正常的肠道菌群活动。
5. 价格合理,使用方便。