以下不属于食品添加剂的是( )A. 山梨酸钾B. 苏丹红C. 三聚氰胺D. 孔雀石绿

本题考查对食品添加剂概念的理解，需区分合法食品添加剂与非法添加物。解题关键在于：

1. 食品添加剂是为改善食品品质、延长保质期等合法添加的物质（如防腐剂、色素）；
2. 非法添加物是被禁止用于食品的有毒有害物质（如苏丹红、三聚氰胺）。

选项分析

A. 山梨酸钾

山梨酸钾是一种常用防腐剂，能抑制微生物生长，属于合法食品添加剂。

B. 苏丹红

苏丹红是工业染料，曾非法用于食品着色，但已被证明可能致癌，属于非法添加物。

C. 三聚氰胺

三聚氰胺是工业原料，曾被非法添加到奶粉中冒充蛋白质，严重危害健康，已被明令禁止。

D. 孔雀石绿

孔雀石绿常用于鱼类防腐，但因其高毒性被列为非法添加物。

结论：B、C、D均为非法添加物，不属于食品添加剂。