2、 ( )应当保证食品安全,对社会和公众负责, 接受社会监督,承担社会责任。A. 食品生产经营者B. 消费者C. 市场监督管理局D. 食品安全委员会

考查要点：本题考查对《食品安全法》中食品安全主体责任划分的理解。
解题核心：明确法律条文中规定的食品生产经营者的义务，以及国务院各部门的职责分工。
关键点：

1. 食品生产经营者是食品安全的第一责任人，需依法经营并承担社会责任。
2. 国务院通过设立食品安全委员会和相关部门（如卫生、质检、工商、食品药品监管等）实现综合协调与分段监管。

第2题

法律依据：《食品安全法》第三条明确规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
选项分析：

• A. 食品生产经营者：直接对应法律条文，是正确答案。
• B、C、D选项：分别代表消费者、行政机关或协调机构，均非直接责任主体。

第6题

法律依据：《食品安全法》第四条对国务院各部门职责进行了划分：

1. 国务院食品安全委员会：负责综合协调和指导食品安全工作，具体职责由国务院规定。
2. 国务院卫生行政部门：承担食品安全综合协调职责，负责风险评估、标准制定、信息发布、重大事故查处等。
3. 国务院质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门：分别负责食品生产、流通、餐饮服务环节的监督管理。