我国禁止餐饮业采购、加工和销售的螺类是()。A. 福寿螺B. 黄泥螺C. 织纹螺D. 田螺

织纹螺，又称海蛳螺、麦螺或白螺，是一种生活在近海浅水区的软体动物。织纹螺体内含有河豚毒素，这是一种强烈的神经毒素，对人体有极高的毒性，可导致食物中毒，严重时甚至会致命。因此，我国禁止餐饮业采购、加工和销售织纹螺，以保障公众健康和安全。