食品经营者采购食品,应当查验供货商必备的证照,包括( )。A. 许可证B. 营业执照C. 健康证D. 食品合格的证明文件

本题考查《食品安全法》中关于食品经营者采购食品时应查验的供货商证照要求。核心思路是明确法律规定的“必备证照”范围，区分企业资质与个人资质。关键点在于：

1. 许可证和营业执照是企业合法经营的必要证明；
2. 食品合格证明文件确保食品质量符合标准；
3. 健康证属于从业人员个人要求，非企业证照。

根据《食品安全法》第五十三条：

1. 许可证（A）：证明供货商具备合法经营食品的资质；
2. 营业执照（B）：确认供货商的市场主体资格合法；
3. 食品合格证明文件（D）：验证食品质量达标；
4. 健康证（C）：属于从业人员个人健康证明，与企业证照无关。