【判断题】白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对白兰地制作原料及工艺的基本认知，需明确白兰地与葡萄酒的关系。

关键概念：

• 白兰地（Brandy）通常指以水果发酵液为原料蒸馏而成的烈酒，最常见的原料是葡萄。
• 葡萄酒是葡萄发酵后的产物，酒精度较低，需通过蒸馏进一步提纯和浓缩。
• 题目中的表述是否成立，需判断白兰地是否必须以葡萄酒为原料蒸馏。

破题关键：

1. 明确白兰地的定义是否限定为“葡萄蒸馏酒”。
2. 注意题目表述中的“是……蒸馏而成”是否排除其他水果来源的可能性。
3. 结合常识判断：传统白兰地多以葡萄为原料，且制作工艺符合“葡萄酒蒸馏”描述。

白兰地的定义与制作过程：

1. 原料选择：白兰地的主要原料是葡萄，但苹果、樱桃等水果也可用于制作特定类型的白兰地（如苹果白兰地）。
2. 发酵与蒸馏：
   • 葡萄酒是葡萄汁发酵后的产物，酒精度约为8%-15%。
   • 白兰地通过将葡萄酒进行蒸馏，使酒精度提升至35%-60%。
3. 题目表述的准确性：
   • 题目未明确限定白兰地的原料范围，但传统定义中白兰地通常指葡萄蒸馏酒。
   • 即使存在其他水果来源的白兰地，题目中的表述仍成立，因为葡萄是主要原料，且制作工艺符合“葡萄酒蒸馏”。

结论：题目表述正确，答案为A. 正确。