对大豆营养特点不正确的描述（ ）。A. 大豆蛋白是最好的植物蛋白B. 大豆蛋白富含蛋氨酸C. 大豆脂肪含丰富的业油酸D. 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E. 大豆蛋白质富含赖氨酸

大豆是一种营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，大豆蛋白是优质的植物蛋白，富含必需氨基酸，特别是赖氨酸，但蛋氨酸含量相对较低。大豆脂肪中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。此外，大豆还含有较多的钙、硫胺素和核黄素等营养成分。因此，选项B描述不正确，因为大豆蛋白并不富含蛋氨酸。