题目
食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。()A. 正确B. 错误
食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产企业基本要求的理解。核心要点在于判断题目中列举的设备或设施是否符合法律规定的必要条件。关键点包括:
- 生产设备与生产规模匹配:企业需根据生产食品的品种和数量配备相应的设施。
- 卫生与安全设施:消毒、更衣、盥洗等设施保障生产环境的卫生;防腐、防尘、防虫等设施防止食品污染。
- 环保与废弃物处理:废水处理、垃圾存放等设施确保生产过程的环保性。
根据《食品安全法》第三十三条第一款规定,食品生产企业必须具备与生产食品品种、数量相适应的生产设备或设施,并符合以下要求:
- 基本卫生设施:消毒、更衣、盥洗等设施保障从业人员卫生。
- 生产环境控制:采光、照明、通风等设施确保生产环境符合要求。
- 防污染措施:防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施防止生物污染。
- 清洁与废弃物管理:洗涤设施用于清洁设备,废水处理、垃圾存放设施避免环境污染。
题目中列举的所有设施均属于法律明确要求的范围,因此答案正确。