甜炼乳抑制微生物的生长依靠（）A. 高压灭菌B. 巴氏消毒C. 高浓度糖D. 防腐剂

甜炼乳通过高浓度的糖分来抑制微生物的生长。高浓度的糖分可以降低水分活性，使得微生物难以获得足够的水分进行生长和繁殖。因此，甜炼乳中的高浓度糖分是其抑制微生物生长的主要机制。