记录知识和信息的一切载体，称为()。A. 档案B. 记录C. 笔记D. 文献

文献是指记录知识和信息的一切载体，包括但不限于书籍、期刊、报纸、手稿、录音、录像、电子文档等。档案、记录和笔记虽然也是信息的载体，但它们的定义和范围与文献有所不同。档案通常指具有保存价值的文件，记录和笔记则更侧重于个人或特定事件的信息记录。