在贮存过程中，预防粮食发生霉变的安全水分指标通常应该控制在()以下。A. 9%B. 11%C. 13%D. 15%

粮食在贮存过程中，为了预防霉变，需要控制其水分含量。一般认为，当粮食的水分含量低于13%时，霉菌的生长繁殖会受到抑制，从而减少霉变的风险。因此，安全水分指标通常控制在13%以下。